Econoom Peter De Keyzer: 'De horeca is het kind van de rekening'

Elise Coppens , 2021-03-02

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Horeca Corona Takeaway Maatregelen Heropening horeca Economie Sluiting horeca Takeout Innovatie Peter de keyzer Belgische economie

LEES OOK:

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is Hotspots: 7x tips voor een weekend tussen de wijngaarden in België Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Atelier Bien Soigné: de finesse van het restaurant, nu ook voor thuis

Antwerpen

Culinaire spanning stijgt: wie schittert op de Gault&Millau Nederland 2025-uitreiking?

Vier kerst met de takeawayboxen van Klein Zoersel

Antwerpen

Businesstalks: 5 manieren om je horecabedrijf te laten groeien

Weer een Antwerps horeca-icoon dat uit het straatbeeld verdwijnt

Antwerpen

Lees meer

Dit zijn de 5 beste internationale restaurants volgens Food&Wine

VIDEO: Fancy zondag met deze babykreeft en kokkels op je bord

Muziek als geheime ingrediënt in de wijnkelder: trillingen helpen om complexiteit en elegantie te ontwikkelen

Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe

Alken

Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Bergen op Zoom

De psychologie van een menukaart: hoe chefs je keuzes stiekem sturen

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

Zeebrugge

Ondernemerschap met impact: vijf horeca-initiatieven bekroond tijdens Data Meets Hospitality Awards 2025

Antwerpen

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Knokke-Heist

Airfryer time: met deze hack krijg je hem in 5 minuutjes weer proper

Voedingsdeskundige Michaël Sels over hoe je in een druk leven gezond blijft eten: “Echt eten begint met juiste keuzes”

Culinaire trends in 2025: dit staat ons te wachten volgens Michelin-inspecteurs

Podcast tips: met deze 5 podcasts begin je vandaag nog met bewuster lokaal eten

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei

Edegem

Robuust in Waregem: puur eten en genieten in een warm decor

Waregem

Samen met Wout Bru eten op hoog niveau? Wij spraken hem over de nieuwe editie van Dinner in the Sky

Waterloo

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

Toon meer