Het Met Gala staat niet alleen bekend om zijn spectaculaire rode loper en prachtige couture-jurken, maar ook om het heerlijke diner dat voor de gasten wordt geserveerd. Het evenement trekt elk jaar enkele van de meest invloedrijke mensen uit de mode- en entertainmentindustrie, en het menu is altijd zorgvuldig samengesteld om hun verfijnde smaakpapillen te plezieren. Dit jaar stond de avond helemaal in het teken van wijlen Karl Lagerfeld. Naast fantastische outfits stonden er ook enkele culinaire hoogstandjes op het menu.
Elke eerste maandag van mei is het weer zo ver: het Met Gala. Een jaarlijks evenement dat plaatsvindt in het Metropolitan Museum of Art in New York City. Het is een van de meest glamoureuze en exclusieve evenementen van het jaar, waarbij de grootste namen uit de mode-, entertainment- en kunstwereld samenkomen om de nieuwste mode te vieren en geld in te zamelen voor het museum. Elk jaar wordt er druk gespeculeerd over het thema en dat was dit jaar niet anders. Anna Wintour, hoofdredactrice bij het Amerikaanse Vogue, boegbeeld van de mode-industrie en tevens ook goede vriendin van wijlen Karl Lagerfeld, koos er dit jaar voor om het overleden mode icoon te eren. Van de dresscode tot de drankjes, alles stond in het thema van de Duitse modeontwerper.
Terug naar Lagerfelds beroemdste soirée
Karl Lagerfeld hield ervan om etentjes te geven. Dus bij het kiezen van een culinair concept voor het Met Gala, lieten de afdeling speciale evenementen van Vogue en cateraar Olivier Cheng zich leiden door een van Lagerfelds beroemdste soirées: de huwelijksreceptie die hij in 1978 organiseerde voor Paloma Picasso. Net als die septemberavond zijn de tafels van het Met Gala versierd met Franse linnen servetten, gelakte handbeschilderde kandelaars en boeketten met roze bloemen, waaronder Red Command- en Coral Charm-pioenrozen. "De hoop is dat het heel erg aanvoelt als een etentje bij hem thuis", zegt Eaddy Kiernan, redacteur bij Vogue die nauw betrokken is bij de planning van het jaarlijkse evenement.
Een avond vol favorieten
Op het menu stond een medley van Lagerfelds favoriete gerechten. Om te beginnen kregen de gasten een gekoelde lente-erwtensoep met babygroenten, citroencrème fraîche en truffel. Als hoofdgerecht werd Lagerfelds favoriete Ōra King-zalm vergezeld van een groente-nage, asperges, ingelegde aardbeien en radijs geserveerd op vintage porselein. De gerechten zijn seizoensgebonden en de combinaties hebben een verfijnde elegantie.
Drinks on me
Wat drankjes betreft, was er veel wijn en uiteraard kon cola light niet ontbreken. De frisdrank was het favoriete drankje van Lagerfeld, van wie vaak werd gezegd dat hij er tot wel 10 per dag dronk. De avond werd afgesloten met verschillende petitfours terwijl acteurs, artiesten, zangers en politici het gala verlaten voor de verschillende afterparty's van de avond - wat natuurlijk precies is zoals Lagerfeld had gewild. Hij hield van feesten en zou dan ook elke sociale gelegenheid zijn aangegaan