De opkomst van Corpinnat: terug naar authentieke Catalaanse cava

Gitte Vansant , 2024-02-07

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

LEES OOK:

Franciacorta: de sprankelende magie uit Italië Een sprankelende vergelijking: cava, prosecco en champagne Natuurwijn: een gezonder alternatief of een slimme marketingtruc? Sauvignon blanc: van wijngaard tot wijnglas

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Gesprekken tussen de wijnranken: Valke Vleug lanceert Wine Talks

Puurs-Sint-Amands

Witte wijn en kaas: een gouden duo dat verrast

Wijn tussen de huizen: de verborgen wijngaard van Parijs

Lees meer

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

Robuust in Waregem: puur eten en genieten in een warm decor

Waregem

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Restaurant Maido in Lima gekroond tot beste restaurant ter wereld: chef Tsumura brengt Nikkei-keuken naar de top

Chef Louis Verstrepen van Da Mimmo: Italiaanse roots, Belgische flair en een vleugje Robuchon

Design & Wijn: Nederlandse wijn krijgt een stijlvol podium in Amsterdam

Amsterdam

“Mijn ouders hebben bewezen dat het kan”: Gitte Geunes en Aaron Moeraert over samenwerken in Zilte, liefde en familie

Antwerpen

La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei

Edegem

Minder show, meer smaak: waarom we opnieuw traag durven koken

Ken jij de Maillardreactie al: zo wordt duidelijk dat bruin bakken meer is dan mooi alleen

Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké

Sambal met een hart: het verhaal van Opa Co

Chef Hakim Chaoui gooide het over een andere boeg bij De Fortuyne: "De chefs van vandaag zijn echte rocksterren"

Mechelen

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Pop-up restaurant Vorique brengt Oekraïense keuken samen met een Frans-Scandinavische touch

Antwerpen

Park West: stilte, smaak en stijlvolle cosiness in Berchem

Berchem

Hop vs. hopscheuten: de ene in bier, de andere op je bord

The city of love: 11x culinaire hotspots in Parijs

Crisis op zee: waarom grijze garnalen plots zo schaars (en duur) zijn

Toon meer