Culinaire voornemens voor 2024? Tahini introduceren in je keuken natuurlijk

Chef Lio , 2024-01-04

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Midden-oosten Hummus Sesampasta Tahin Tahini Baba ganoush Sesamzaden

Wereld Vegetarisme Dag: kook mee met deze 5 recepten van Yotam Ottolenghi

Vandaag op je menu: lange bonen met romige sesamsaus

Vandaag op je menu: roomdessert met berberissen

Vandaag op je menu: gnocchi met yoghurt

Like a chef: 5x vegetarische recepten van Ottolenghi

Lees meer

Aftellen naar het ultrakorte hopscheutseizoen: in deze zaken eet je ze eerst

Poperinge

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Atelier Bien Soigné: de finesse van het restaurant, nu ook voor thuis

Antwerpen

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch

Op zoek naar nieuwe smaken met chef Thomas Puype: "Op deze manier leer je als chef nog iets bij"

Brugge

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Chef Davy Devlieghere maakte van zijn passie zijn beroep: "Ik kon kiezen: nog even mee in de stal werken of helpen in de keuken, de keuze was snel gemaakt"

Aalter

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

De psychologie van een menukaart: hoe chefs je keuzes stiekem sturen

Het adres voor wie op zoek is naar een hoogstaande vegan keuken: "Hier zijn de vleeseters de plusones"

Hasselt

Het flamboyante restaurant in Knokke zonder sluitingsuur: "Ik zat onlangs nog tot half drie met gasten aan tafel"

Knokke-Heist

Muziek als geheime ingrediënt in de wijnkelder: trillingen helpen om complexiteit en elegantie te ontwikkelen

Al eens bij Bassud geweest? Deze zaak in Torhout laat West-Vlaanderen blinken op de culinaire kaart

Torhout

Start het jaar fris met tofu: "Per merk kan de smaak erg verschillen"

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

VIDEO: Deze saffraanrisotto van chef Tom Maes is als de zon op je bord

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Restaurant JEFF: seizoensgebonden topgastronomie in een nieuw jasje

Diepenbeek

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

Toon meer