Brussel is de bruisende hoofdstad van België en Europa en straalt een historische, doch hedendaagse charme uit. Of je nu een doorgewinterde reiziger bent of iemand die een weekendje weg plant, een bezoek aan Brussel biedt voor ieder wat wils. Deze week gidsen we je langs vijf onmisbare culinaire hotspots, die je stedentrip naar Brussel onvergetelijk maken.
Als je houdt van dynamiek, dan zit je in Brussel meer dan goed. Er is voor iedereen wat wils. En als je door het grote aanbod even de kluts kwijt bent, dan lijsten we hier vijf toppers voor je op. Van Elsene tot Schaarbeek, we coveren Brussel in de brede zin van het woord.
Heb je zin in een lekkere hap en kan een van de zaken hieronder je wel bekoren? Denk dan niet langer na en scoor last minute een tafeltje. Dankzij de app My Lucky Table zie je in een oogwenk of ze nog een plekje vrij hebben. Download snel de app in de App Store of Google Play en wees de eerste die op de hoogte gebracht wordt van vrijgekomen tafels. Slaag de hotspots alvast op in je favorieten en krijg een melding wanneer ze een tafeltje vrij hebben. Wie weet is het, sneller dan je denkt, wel your lucky night!
Stirwen
Etterbeek
Stirwen is een gastronomisch restaurant gelegen in het Jourdan-district in Brussel, vlakbij de Europese instellingen. Het restaurant legt de nadruk op klassieke, respectvolle keuken met een moderne toets, waarbij seizoensgebonden ingrediënten en traditionele kookpraktijken centraal staan.
Ze bieden privédiners aan voor zakelijke maaltijden, diplomatieke bijeenkomsten en familiegebeurtenissen, met plaats voor maximaal 24 personen. Stirwen verzorgt ook cateringdiensten voor diverse gelegenheden. Het restaurant is erkend door Gault & Millau, wat hun toewijding aan kwaliteit en innovatie in de gastronomie benadrukt.
Seino
Elsene
Seino is een Frans-Japanse fusionrestaurant in Elsene, België. Ze bieden een unieke menu-ervaring aan en zijn beschikbaar op alle dagen behalve dinsdagen en zondagen. Het restaurant combineert moderne Franse keuken met traditionele Japanse kaiseki-gastronomie. Daarnaast bieden ze ook extra zaken aan zoals hun zelfgemaakte aperitieven, sake, wijnen en likeuren bij elk gerecht.
Màloma
Schaarbeek
Màloma is een culinaire comptoir in Schaarbeek, vlakbij het Josaphatpark. Het restaurant focust zich voornamelijk op lokale producten en creëert smakelijke gerechten met een thema rond malolactische gisting. Ze zijn geopend van dinsdag tot zaterdag en bieden hun gasten een unieke gastronomische ervaring.
Gramm
Brussel
Gramm is een modern Frans restaurant in de Sint-Katelijnewijk in Brussel. Het wordt geleid door chef Kenzo Nakata, die half Bretons, half Japans is. Gramm biedt een creatieve keuken met zorgvuldig geselecteerde lokale producten en staat bekend om zijn warme en vriendelijke ontvangst.
Brussel, waar elke straat een smaakvol avontuur belooft en waar de gastronomische diversiteit de ware aard van de stad weerspiegelt
Racine Carrée
Ukkel
Racine Carrée is een gastronomisch restaurant in Ukkel, Brussel, opgericht door Thibauld en Nancy in 2017. Het biedt een mix van mediterrane, Belgische en Japanse keuken. De chef, Thibauld Everard, heeft ervaring in diverse gerenommeerde restaurants en staat bekend om zijn seizoensgebonden, kwalitatieve gerechten. Het restaurant biedt een intieme en warme sfeer, ideaal voor zakelijke maaltijden of romantische diners. Ze serveren onder andere ris de veau in verschillende bereidingen en hebben een uitgebreide wijnkennis.