Biersommelier Luc De Raedemaeker over bierpairing: 'Hou het simpel'

Danny Verheyden , 2020-11-23

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Bier Foodpairing Biersommelier Biervanhier Food & beer Luc de raedmaeker

LEES OOK:

Seizoenssmaken op z'n best bij Het Gerecht in Roermond Chef Karel Van Oyen van Nonam in Gent deelt zijn recept voor een unieke amuse met kippenlever Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Vaderdag: 10x culinaire cadeaus voor de thuiskoks en foodies

Smaakvolle gerechten en wijn op de kersttafel: dit zijn onze tips en tricks

Oktoberfesten in München: dit event moet op je bucketlist

Liefhebbers van artisanale bieren moeten op 28 en 29 september op het BXLBeerFest zijn

Brussel

VIDEO: Espresso martini maken met bier? Volgens deze TikTokker kan het

Lees meer

Zelf je eigen alcoholvrije gin maken: 5 eenvoudige stappen voor een creatieve mocktail

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Ambiance proeft: verfijnd dineren met wellness en overnachting in Hoeve Roosbeek

Enter the Dragon: deze nieuwe speakeasy neemt Brussel in zijn greep (en je geraakt er niet zomaar binnen)

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rosières

Wat is Pet Nat en waarom willen sommeliers dat je het proeft?

Bier aan Zee blaast 42 kaarsjes uit en dat vieren ze met nieuw bier en jongerenterras

Middelkerke

The city of love: 11x culinaire hotspots in Parijs

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Hop vs. hopscheuten: de ene in bier, de andere op je bord

Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch

Voor het beste café van Europa moet je gewoon in Brussel zijn

Brussel

Culinaire trends in 2025: dit staat ons te wachten volgens Michelin-inspecteurs

Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké

Veggie vrijdag: 3x gerechten waar seitan de eerste keuze is

Hotel Van der Valk Beveren maakt zich zomerklaar: "De wellness en het zwembad zullen fenomenaal zijn"

Beveren

Hotspots: 7x tips voor een weekend tussen de wijngaarden in België

Start het jaar fris met tofu: "Per merk kan de smaak erg verschillen"

Toon meer