Spoel de gele spliterwten af onder stromend water en laat ze uitlekken. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Hak de ui en twee teentjes knoflook fijn. Snijd de wortel, bleekselderij en paprika in kleine blokjes. Bak de gesneden groenten gedurende 5 tot 7 min. Voeg de tomatenblokjes, gele spliterwten, komijnpoeder, kurkumapoeder en groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30 min. sudderen. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Maak de gehaktballetjes terwijl de soep kookt. Meng het rundergehakt met ei, paneermeel, gedroogde oregano, peper, zout en een teentje knoflook. Vorm kleine bolletjes van het mengsel. Verhit wat olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes goudbruin.

Voeg de gebakken gehaktballetjes toe aan de soep en laat ze nog 5 min. meekoken. Serveer de soep in kommen en garneer met granaatappelpitjes en verse peterselie.