zoete ui
Diner
Gevogelte
Pulled eend
Pulled duck taco's met perenstroop & frisse salade
Diner
Frans-belgisch
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Fine dining
Koningsoesterzwam
Club ambiance
Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Lente
Gehaktballen
Stefaan daeninck
Luikse ballen
Aziatisch
Diner
Lunch
Wraps met pulled shiitakes met rodekoolsalade en muntsaus
Recept
Vis
Kreeft
Sofrito met kreeft en kikkererwten
Lente
Recept
Sergio herman
Sardines escabèche: sardines, gekonfijte puntpaprikaatjes en avocadoschijfjes