zalmfilet
Brunch
Lunch
Ontbijt
Zalm tataki met rode biet, zwarte sesamzaadjes & avocado-wasabicrème
Scandinavisch
Salades
Vis
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Scandinavisch
Lunch
Vis
Gravlax van zalm met rode biet & zwarte olijfkruim
Aperitief
Hapje
Luxe
Bladerdeeghapje met zalmtartaar, kaviaar & bieslook
Frans-belgisch
Diner
Dille
Gemarineerde zalm met ratatouille van fijne groentjes, dillecrème & crumble van zwarte olijven
Aziatisch
Diner
Lunch
Zalm met sesamkorst, gegrilde lente-ui en noedels
Frans-belgisch
Soep
Kerst
Italiaanse vissoep met garnalen, mosselen en zalm
Diner
Lunch
Vegetarisch
Zalmfilet op een bedje van paprika
Japans
Diner
Hapje
Sashimi van zalm & furikake
Wereldkeuken
Diner
Lunch
Poké bowl met zalm en wasabi mayonaise
Diner
Frank fol
Basmatirijst
Gebakken zalm met gestoofde spinazie, sesamzaadjes en radijs
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Gestoomde zalm met linzensalade
Italiaans
Diner
Vegetarisch
Spaghetti met verse zalm en smeuïge spinazie
Diner
Lunch
Vis
Huisgerookte zalm met moestuingroenten, kruidensalade en Royal Belgian Caviar
Aperitief
Brunch
Hapje
Zalmburger met guacamole