Vastkokende aardappelen
Scandinavisch
Lunch
Salades
Aardappelsalade met gepekelde haring, augurk & ei
Diner
Vlees
Eendenborst
Eendenborstfilet met aardappelgratin, champignons & rode zuring in vleessaus
Diner
Hert
Champignons
Hertenfilet met aardappelen, champignons & wilde knoflook
Frans-belgisch
Diner
Curry
Witloofcurry met kip, aardappelen en dragon
Mexicaans
Frans-belgisch
Hapje
Luchtige aardappelpannenkoekjes met salsa martajada à la Sidney Schutte
Bijgerecht
Diner
Lunch
Hasselback aardappelen met boter en rozemarijn
Frans-belgisch
Aperitief
Vis
Oestertartaar
Wim ballieu
Wintergroenten
Tartiflette
Tartiflette met knolselder & boschampignons
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Aardappelpannetje met spek en gekaramelliseerde spruitjes
Frans
Diner
Grill
Tartiflette met reblochon, aardappelen spek en witte wijn
Diner
Glutenvrij
Typisch belgisch
Gentse waterzooi
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Zwartpootkip met orgaanvlees en pommes fondants