Tuinbonen
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kreeft met erwten, tuinbonen & gezouten citroen
Luxe
Zwarte truffel
Lamsfilet
Lamsfilet met zwarte knoflook, kikkererwten & zwarte truffel
Bijgerecht
Diner
Brunch
Burrata met doperwten, tuinbonen, geroosterde hazelnoot en munt
Diner
Vegetarisch
Tuinbonen
Gebakken feta met cherrytomaten en tuinbonen
Frans-belgisch
Hummus
Artisjok
Lams met hummus, artisjok, girolles & mini raap
Italiaans
Diner
Pasta
Cannelloni van bresaola, ricotta en aubergine
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Hachis parmentier
Diner
Vlees
Lamszadel
Lamszadel met tuinboon en munt
Diner
Gevogelte
Deufke
Duif met knolselder, oesterzwam, asperges, hazelnootsaus en wortelzalfje
Diner
Aardappele
Traag gegaard
Op lage temperatuur gegaarde Welshe lamsschenkel
Diner
Vis
Filip claeys
Gestoomde zeebarbeel met asperges, tuinbonen en erwten
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Bressekip met truffel en portosaus
Frans-belgisch
Diner
Vis
Kabeljauw met bonen en zuurkooljus