sjalot, fijngesnipperd
Hapje
Aperitiefhapje
Njam!-chef
Thaise oesters
Indonesisch
Frans-belgisch
Lunch
Kokosdahl volgens Lynn van de Vorst
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Tarbot met puree, scheermessen & handgepelde garnalen
Frans-belgisch
Hapje
Vlees
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Japans
Frans-belgisch
Diner
La Zélandaise zwart & wit
Frans-belgisch
Bijgerecht
Schaal- en schelpdieren
Grijze noordzeegarnaal met witte asperges en roomse kervel
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met bloemkool, blauwe kaas en beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Vis
Forel in 't groen