Rijstazijn
Aperitief
Herfst
Zomer
Bietengazpacho met castelfranco en bergamotvinaigrette
Salades
Diner
Bijgerecht
Geroosterde, ingelegde knolselderij met een zoete chilidressing
Kust
Zomer
Recept
Octopus met kersen
Herfst
Recept
Vis
Gemarineerde makreel, bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers
Vegetarisch
Diner
Bijgerecht
Oerprei met splijtkool en Japanse dipsaus
Bereiding
Lente
Recept
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet
1
2