Piment d'Espelette
Luxe
Zwarte truffel
Lamsfilet
Lamsfilet met zwarte knoflook, kikkererwten & zwarte truffel
Aziatisch
Italiaans
Hapje
Gefrituurde polenta met miso mayonaise & parmezaan
Frans-belgisch
Hummus
Artisjok
Lams met hummus, artisjok, girolles & mini raap
Spaans
Sharingfood
Tapas
Albondigas
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Lunch
Vis
Toast kannibal van Stéphane Buyens
Gepocheerde pladijs
Knokke
Zee-egel
Gepocheerde pladijs met knolselder, zee-egel & krab
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Cannelloni van ham en rundstartaar
Seppe nobels
Gepofte quinoa
Gratin
Gratin en puree van zoete aardappel met spruiten, gepofte quinoa en salie
Yuzu
Nieuw zuid
Restaurant nebo
Filetpur & koningskrab met avocado, yuzu & zure room
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Salade van schelpjes, gekonfijte tomaten, rucola, basilicum, Le Gruyère AOP Réserve, vinaigrette van citroen en passievruchten
Scandinavisch
Diner
Vlees
Zweedse balletjes met veenbessen en puree
Bijgerecht
Vlees
Peter goossens
Chorizo met hummus
Aperitief
Brunch
Lunch
Scampi in gembersaus met gebakken appeltjes
Wereldkeuken
Dessert
Soja
Kersen en soja
Diner
Julie baekelandt
Lady chef
Welshe lamspita
Diner
Lucas carton
Lentegroenten
Navarin van melklam met lentegroenten
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Bisque geparfumeerd met basilicum