peper van de molen
Organen
Oost-europees
Bijgerecht
Pastèis met kippenlever & lamsjus
Hofke van bazel
Langoustines
Michelin
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Lente
Diner
Vis
Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème