palmkool
Wild
Bramen
Palmkool
Hert met knolselderpuree, rode biet, palmkool & bramensaus
Patriek doelen
Wijnrestaurant
Maastricht
Zeetong met aardappel-palmkool mousseline en beurre blanc saus
Herfst
Club ambiance
Wilde eend
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin
Italiaans
Comfort food
Winter
Minestrone soep
Diner
Zomer
Vis
Pittige bladgroenten met ansjovis
Lente
Kool
Sang-hoon degeimbre
Vijftien tinten kool