laurierblad
Diner
Vlees
Eendenborst
Eendenborstfilet met aardappelgratin, champignons & rode zuring in vleessaus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met jus van chorizo & gerookte knolseldercrème
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli met burratavulling, kerstomaatjes, radijsscheuten & waterkers
Diner
Vis
Heilbot
Gepocheerde heilbot met knolselderpuree, gele bonen & kappertjessaus
Midden-oosters
Diner
Pijnboompitten
Rijstpilaf met kastanjes, rozijnen en pijnboompitten
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Frans
Diner
Vlees
Wilde eend gevuld met vette eendenlever en hoorn-van-overvloedpaddenstoelen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Wagyu, artisjok, chanterelle & akkermunt
Diner
Gepocheerd eitje
Dimitri van berlo
Gevulde aardpeer met gerookt spek, gepocheerd eitje en grijze handgepelde garnalen
Frans-belgisch
Bijgerecht
Hapje
Mini-garnaalkroketten
Feestmenu
Feest
Sligro-ispc
Fregola sarda met inktvis en pistache
Tajine
Groenterecepten
Plantbased
Groentetajine met gekonfijte ui
Vegan zoals je het nog nooit proefde
Hasselt
Lento
Pastinaakpuree met bospaddenstoelen
Aperitief
Vegetarisch
Soep
Romige preisoep met zalm