Lardo di colonnata
Diner
Vlees
Rollade
Rollade van wilde eend met chioggiabiet en sorbet van rode biet
Herfst
Italiaans
Diner
Scottona rundfilet met wortelen, broccoli-asperge en spelt
Lente
Vis
Aperitief
Pret in bad
Recept
Brunch
Lunch
Gepocheerd ei met lardo en tartaar van tomaat