Lamsfilet
Diner
Club ambiance
Lente
Axuria melklam met asperges, daslook & rozemarijnjus
Broccoli
Lamsfilet
Zwarte truffel
Lamsfilet met zwarte knoflook, kikkererwten & zwarte truffel
Club ambiance
David da costa
Zomer
Lamsfilet, aubergine & saus van Medina kruiden
Club ambiance
Wouter van hoof
Vlees
Lams met hummus, artisjok, girolles & mini raap
Club ambiance
Doriana la monaca
Seppe bleus
Lams met wortel, cevenne ui & pommes soufflées
Hazelnoot
Lente
Koken
Lamsfilet met korst van salie en hazelnoot
Lamssaté
Tomatensalsa
Vlees
Lamssaté met tomatensalsa
Diner
Herfst
Zoete aardappel
Lamsvlees met fregola