Kersenpuree
Agragar
Wereldkeuken
Diner
Amuse van ganzenlever, rode biet, peperkoek, kers & paarse shiso
Bloedworst
Noordzeekrab
Vis
Gemarineerde krab met combava en gebakken bloedworst
Ganache
Dessert
Gebak
Kleine taartjes met ganache van pure chocolade en kersenvulling
Diner
Eend
Eendenlever
Gebakken eendenlever met Limburgse kersen, framozen en Griekse yoghurt