Gastrique
Limoen
Luxe
Kervel
Lotte in negen groene kruiden uit BASK (van Sam D'Huyvetter)
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gegrilde grietfilet met cannelloni van runderstaart spinazie & planktonsaus
Zomer
Culinaire ambiance
Frans-belgisch
Oester met beurre blanc, prei & kaviaar
Knokke
Zee
Pladijs
Pladijs op de barbecue met artisjok & miso
Aperitief
Schaal- en schelpdieren
Paddenstoelen
Langoustine met paddenstoelen