furikake
Club ambiance
Doriana la monaca
Seppe bleus
Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito
Lente
Club ambiance
Varkenswang
Traag gegaarde varkenswang met gegrilde Chinese kool, wasabi & varkensjus
Hamachi
Fine dining
Woods
Carpaccio van zeebaars, bloemkool, dennennaalden, citrus & furikake
Club ambiance
Lente
Culinaire ambiance
Tartelette van furikake, auberginecrème, zalmeitjes & shiro kombu
Hapje
Diner
Japans
Sashimi van zalm & furikake
Zomer
Spitskool
Langoustine
Langoustine met kaffir, spitskool & dashi
Zalm
Zomer
Wereldkeuken
Poké bowl met zalm en wasabi mayonaise