dashi-azijn

Frans-belgischClub ambiancePaskal karels

Makreel met witte druiven, koolrabi, bieslookcrème & ponzudressing

Frans-belgischDinerClub ambiance

Gegrilde grietfilet met cannelloni van runderstaart spinazie & planktonsaus

Fred mustertClub ambianceLente

Wagyu, Perle Imperial Caviar & sjalot

Club ambianceZomerLente

Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème

Philippe heylenPhilippe heylenVis

Zeebaars met koolrabi, lavas en tomatenbouillon

SaladeHerfstRecept

Salade van opgelegde mosselen met venkel en dashi