citroen, sap en zeste

GroentenLenteKaramel

Ingemaakte zonnebloemknoppen met karamel van aardpeer en tahin van zonnebloempitten

Patriek doelenWijnrestaurantMaastricht

Zeetong met aardappel-palmkool mousseline en beurre blanc saus

WortelClub ambianceHerfst

Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool

LenteDessertWitte chocolade

Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt

ZomerVisKrab

Ravioli met krab & ricotta

ZomerVegetarischCarpaccio

Carpaccio van courgette