Chardonnay-azijn
Wereldkeuken
Diner
Vis
Hamachi met zuringvinaigrette
Frans-belgisch
Diner
Hapje
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Kingfish met oester, lavendel, krokante aardappel, jus van geitenboter & gordal olijven
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met bloemkool, blauwe kaas en beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Vis
Schelvis met wulken en boerenkool
Bijgerecht
Diner
Brunch
Makreel, appel, komkommer & dille
Yuzu
Nieuw zuid
Restaurant nebo
Filetpur & koningskrab met avocado, yuzu & zure room
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Kalfswang met chutney van wortel, sinaasappel, pompoen, goudsbloem & chips van wortel
Bijgerecht
Aperitief
Hapje
Zeeuwse oester met frozen Hierbas de las Dunas magarita
Diner
Lunch
Vis
Pladijs met sausje van citroengras, boragebloemen, ijskruid, klaverzuring, druifjes & sojabonen
Groenten
Vlees
Hert
Zomerhert met duinasperges
Aperitief
Diner
Lunch
Crudo van harder met Belgische aardbeien en vinaigrette van Granny Smith
Diner
Erwtjes
Risotto
Risotto van gedopte erwtjes met gemarineerde asperges
Aperitief
Diner
Lunch
Soft Shell Clam met seldergranité
Aperitief
Diner
Lunch
Roquefortsorbet met pompoen, kweepeer en granny smith
Frans-belgisch
Aperitief
Brunch
Toast met kip
Frans-belgisch
Aperitief
Brunch
Toast Kannibaal
Wereldkeuken
Aperitief
Brunch
Toast met pastrami
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Salade Secreto 07
Aperitief
Diner
Lunch
Salade van boontjes met kreeft
Frans-belgisch
Diner
Pasta
Lamsvlees met fregola
Scandinavisch
Diner
Lunch
Pekelharing met burrata
Aperitief
Brunch
Lunch
Asperges met gerookte paling en zachte eierdooier