Bloedzuring
Aperitief
Lactosevrij
Glutenvrij
Mi-cuit van pladijs met rode biet, koolrabi en vinaigrette van rode biet
Aperitief
Diner
Lunch
Roquefortsorbet met pompoen, kweepeer en granny smith
Zwezerik
Recept
Herfst
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Zomer
Lactosevrij
Mango
Zeebaars met rode biet en mango - recept van Maarten Bertels