Agar
Scandinavisch
Japans
Diner
Tonijn in texturen van zee & tuin van Fine Fleur
Dashi
Aperitief
Hapje
Zee-egeljus met dashiparels
Jan tournier
Doperwten
Plankton
Zeebaars met plancton marino, doperwten en anijs
Diner
Vis
Glenn verhasselt
Kreeft en oude Belgische kaas
Lente
Aperitief
Lunch
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet