klassiek
Dessert
Brunch
Lunch
Zwetschgenkuchen
Hapje
Luxe
Aperitiefhapje
Macarons met Parmaham, meloen en kaviaar
Frans-belgisch
Hapje
Soep
Romige erwtensoep met scampi
Diner
Vlees
Kalfshaas
Gegrilde kalfshaas met aardappelgratin en kersensaus
Frans-belgisch
Soep
Kerst
Italiaanse vissoep met garnalen, mosselen en zalm
Dessert
Vegetarisch
Vanillesmaak
Vanillecake met mandarijn en speculaas
Dessert
Vegetarisch
Speculaas
Speculaas macarons met frambozenvulling
Dessert
Vegetarisch
Luxe
Verse vanillepudding met kaneel
Diner
Lunch
Vegetarisch
Zalmfilet op een bedje van paprika
Diner
Gevogelte
Vlees
Eendenborstfilet met pruimen en kersensaus
Dessert
Kriekbier
Sabayon
Sabayon en sorbet van kriekbier volgens Johan Segers
Diner
Herfst
Winter
Bosduif met eekhoorntjesbrood volgens Johan Segers
Diner
Vis
Vis recepten
Vol-au-vent met zeetong en garnalen volgens Johan Segers
Coquilles
Voorgerecht
Johan segers
Coquilles à la nage & à la meunière volgens Johan Segers
Dessert
Vanille
Vanille-ijs
Dame blanche
1
2