Groenten
Frans
Diner
Brunch
Bladerdeegtaart met wortelen en roquefort
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Puree met broccoli, spekjes & Gouda kaas
Italiaans
Frans-belgisch
Diner
Risotto van parelgort
Wereldkeuken
Diner
Veganistisch
Kastanjeseitan met pruim-barbecuesaus
Frans-belgisch
Diner
Veganistisch
Vegan fricandon van rode bonen met mosterdsaus
Bijgerecht
Vegetarisch
Groenten
Gekonfijte prei met puylinzen en preiroom
Italiaans
Diner
Lunch
Ravioli van bospaddenstoelen met driekazensaus & truffelpecorino
Frans-belgisch
Hapje
Groenten
Haverbiet
Diner
Vegetarisch
Groenten
Eekhoorntjesbrood en zeewieren
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Gegrilde oerprei met geitenkaas, kruidensalsa en walnoot
Frans-belgisch
Groenten
Frank fol
Gebakken snijbietworst met aardappel, zwarte truffel, kervel, geitenkaas & tijm
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gestoofde witloof
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Hapje
Veganistisch
Amuse van radijs en meringue van paarse shiso
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gebakken bloemkool met beurre noisette
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Witte carpaccio met bloemkoolcrème en arganolie
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Vlaamse kleine prei met geroosterde hazelnoot en herfstbloemen
Bijgerecht
Vegetarisch
Groenten
Lange bonen met romige sesamsaus
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met kriekbier en Luikse siroop
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Reerug met knolselderijpuree, ganzenleverkers en kruidencroute
Japans
Frans-belgisch
Diner
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Gevogelte
Groenten
Wilde eend met trio van bieten & parelgerst
Peruaans
Diner
Veganistisch
Koolrabi ceviche
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Aziatisch
Groenten
Sofie dumont
Kimchi
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Hartige aspergetaart met gandaham en geitenkaas
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Asperges met handgepelde Noordzeegarnalen, gepocheerd ei en hollandaisesaus
Afrikaans
Diner
Vegetarisch
Pastinaak en karnemelk
Aziatisch
Bijgerecht
Diner
Bladgroente met knoflook & oestersaus
Aziatisch
Bijgerecht
Diner
Dumplings met lamsgehakt en venkelzaad & groene saus
1
2
3
4
5