Bernd De Crée

ItaliaansDrankjesCocktail

Rhubarb Negroni

ItaliaansDinerPasta

Cannelloni van bresaola, ricotta en aubergine

ItaliaansDinerVegetarisch

Pasta alla norma

Frans-belgischDinerGevogelte

Patrijs met butternut, savooikool, pastinaak en jus van quatre-épices

Frans-belgischDinerSchaal- en schelpdieren

Noorse handgedoken coquilles, witloof, truffel, dragonolie, schuim van gefermenteerde witte kool

Frans-belgischDinerVis

Gebakken rog met tomaat, sjalot en aardappel schijfjes

Frans-belgischDinerLunch

Mossel Vadouvan

DrankjesCocktailBernd de crée

Rum away

DrankjesCocktailBernd de crée

Bitter ginger bourbon

FransDinerLunch

Mossel Normandië

DinerHapjeVlees

Maven Nugget

DinerGrillVlees

Côte à l’os van kalf met getomateerde dragon-espuma

DrankjesLactosevrijVeganistisch

Tropische Wens

DrankjesCocktailBernd de crée

Rabarabanukunukuapua’a

DrankjesCocktailBernd de crée

Springvloed

DrankjesLactosevrijVeganistisch

Bommetje citrus

DinerLunchVlees

Kalfstartaar met gembercrème en gerookte kaviaar

AziatischFrans-belgischDiner

Kalfsvleesspies met yoghurt-mango dressing , gefrituurde rijstnoedels, salsa van venkel en pinklady

Frans-belgischDinerVlees

Traaggegaard kalfsvlees met Mechelse asperge, bietenzalf en pickeljus