Recepten van Yotam Ottolenghi

AziatischDinerLunch

Helens bolognese

Midden-oostersDinerLunch

Citroenrijst met kaasballetjes en chiliboter à la Ottolenghi

MediterraansBijgerechtAperitief

Ottolenghi’s gegrilde coeur de boeuf-tomaten met chili, knoflook en gember

MediterraansMidden-oostersBijgerecht

Ottolenghi’s salade van drie soorten citrus met groene chilipeper, stemgember en krokante salsa

AziatischDinerSchaal- en schelpdieren

Garnalen in kokosbouillon met gebakken smaakgevers

BijgerechtVegetarischGroenten

Gekonfijte prei met puylinzen en preiroom

AmerikaansItaliaansDiner

parmigiana-taart met tomatensaus

Midden-oostersLunchLactosevrij

Salade van zeewierspaghetti met sesam en tahindressing

Midden-oostersDinerGlutenvrij

Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten

Yotam ottolenghiDesignSide dishes

Aardappelen met harissa en lookyoghurt

Yotam ottolenghiGeroosterde aubergineGroente

Geroosterde aubergines met fetayoghurt, granaatappel en kruiden

Yotam ottolenghiAppelsienPeultjes

Franse bonen en peultjes met hazelnoot en appelsien

DinerLactosevrijVeganistisch

Portobellosteaks met puree van limabonen

Midden-oostersWereldkeukenBijgerecht

Aardappels met chaat masala, yoghurt en tamarinde

BijgerechtDinerSalades

Geroosterde, ingelegde knolselderij met een zoete chilidressing

BrunchLunchOntbijt

Gesmoorde prei met eieren en za'atar

BijgerechtAperitiefHapje

Vissticks in kokoskorst

DinerBrunchLunch

Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen