Recepten van Filip Claeys
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gebakken pladijs met paddenstoelen
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Gekookte strandkrab met witte asperge, aardappel en lavas
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Soesje opgevuld met een mousse van strandkrab
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Strandkrabsoep met spaghetti van courgette, bruine krab en koffie
Aperitief
Lactosevrij
Glutenvrij
Mi-cuit van pladijs met rode biet, koolrabi en vinaigrette van rode biet
Aperitief
Hapje
Glutenvrij
Gemarineerde makreel met tomaat, radijs en paprika
Aperitief
Diner
Lunch
Tempura van zeekat met gebakken asperges en ansjovismayonaise
Aperitief
Diner
Lunch
Gebakken langoustine met gazpacho, tomaat en lavasolie
Diner
Vis
Filip claeys
Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes
Diner
Lactosevrij
Glutenvrij
Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes
Diner
Vis
Filip claeys
Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc
Diner
Vis
Filip claeys
Gestoomde zeebarbeel met asperges, tuinbonen en erwten
Vis
Filip claeys
Morilles
Gebakken zeebarbeel met artisjok en morilles
Diner
Vis
Filip claeys
Gemarineerde zeebarbeel met tomaat, radijs en selder
Aperitief
Schaal- en schelpdieren
Filip claeys
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas
Aziatisch
Aperitief
Filip claeys
Soep van krab met paksoi en lavas
Frans-belgisch
Diner
Filip claeys
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
Diner
Filip claeys
North sea chefs
Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie