Het recept van de originele Margarita is iconisch (30 ml Cointreau, 50 ml tequila, 20 ml vers limoensap en een randje zout), maar zijn succes ligt in de eindeloze variatiemogelijkheden. De cocktail mag dan wel gemaakt zijn om van te nippen aan een zwembad in het zwoele Acapulco, mits de juiste seizoentwists kan hij het hele jaar door gedronken worden. Een Lente Margarita, zegt het je iets?