Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de hazelnoten over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de noten gedurende 10 min in de voorverwarmde oven. Laat de geroosterde hazelnoten afkoelen en verwijder de velletjes nauwkeurig.

Breek de melkchocolade in stukjes. Smelt de chocolade au bain-marie of voorzichtig in de magnetron. Roer af en toe door. Voeg een theelepel kokosolie toe voor een mooie glans.

Giet een dunne laag gesmolten chocolade in de vormen. Verdeel de geroosterde hazelnoten gelijkmatig over de chocolade. Giet de rest van de chocolade over de hazelnoten. Tik de vormen zachtjes op het aanrecht om luchtvellen te verwijderen. Strooi eventueel een snufje zeezout over de bovenkant voor een smaakboost.

Zet de vormen minimaal 60 min in de koelkast om op te stijven. Haal de chocoladerepen uit de vormen.