Bladerdeeghapjes met kruidig gehakt

Ben je op zoek naar eenvoudige hapjes voor de feestdagen? Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en kruidig gehakt! Je tovert ze in een mum van tijd op tafel en het bespaart je heel wat supermarkt-stress. Serveer met een portie soep.

Ingrediënten

Voor 6 personen

Bladerdeeghapjes met kruidig gehakt

Rundergehakt	300 g
Bladerdeeg	1 vel
Komijn	3 g
Paprikapoeder	3 g
Peper en zout
Gemberpoeder	2 g
Champignons	100 g
Paprika	1/2
Knoflook	teentje
Rode ui	1/2
Olijfolie	20 ml
Rode peper, fijngesneden	1/2

Bladerdeeghapjes met kruidig gehakt

Bereiding

Snijd de groenten brunoise. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.
Snijd het bladerdeeg in vierkanten en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg de vierkanten op een bakpapier beklede plaat.
Leg telkens wat gehaktmengsel in je stukje bladerdeeg. Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 25 min.

Tips & tricks

Vegetariër? Gebruik dan vegetarisch gehakt i.p.v. rundergehakt.