Kipnuggets met een currydip
We bereiden homemade kipnuggets met een currydip van Chloé Kookt.
Ingrediënten
Voor 2 personen
Kipnuggets met een currydip
| Kipfilet | 250 g |
| Bloem | 4 el |
| Panko | 6 el |
| Sesamzaad | 3 el |
| Lijnzaad | 3 el |
| Ei | |
| Limoensap | |
| Griekse yoghurt | 125 g |
| Currypoeder | tl |
| Kurkuma | snufje |
| Komijn | snufje |
| Honing | tl |
| Knoflook | teentje |
| Arachideolie |
Kipnuggets met een currydip
Bereiding
- Maak het zadenmengsel: panko, sesamzaad en lijnzaad. Zet een tweede potje klaar met bloem en eventueel wat kruiden (kippenkruiden, currypoeder,..) Zet een derde potje klaar met een losgeklopt ei met wat peper en zout.
- Voor het dipje: meng de Griekse yoghurt met sap van 1/2 limoen, 2 el water, snufje zout, fijngeperst lookteentje, 1 tl currypoeder, snufje komijn, 1 tl honing en 1 tl kurkuma
- Snijd de kip in stukjes, paneer deze in deze volgorde: bloem, ei en zadenmengsel. Zet een pan op het vuur met een bodempje arachideolie, frituur de nuggets tot deze krokant zijn.
- Laat de nuggets voor het serveren nog even uitlekken op keukenpapier. Serveer de nuggets samen met de yoghurtdip.
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website
Check onze website
