Caprese di burrata
Italiaans, simpel, heerlijk. Meer moet dat niet zijn. Bekende Italiaanse chef Peppe Giacomazza bereidt caprese di burrate, een heerlijk vegetarisch lunchrecept.
Ingrediënten
Voor 4 personen
Caprese di burrata
| Burrata | 4 bollen |
| Tomaten | 400 g |
| Look | 1 teentje |
| San Marzanotomaten | |
| Peper | |
| Zout | snuifje |
Caprese di burrata
Bereiding
- Dompel de rode tomaten twee minuten in kokend water. Spoel af onder koud stromend water, pel en snijd in twee. Bak op in de pan met een teentje look en breng op smaak met peper en zout.
- Snij de gekleurde tomaten in stukken. Bedek de bodem van het bord met saus en schik daarop de burrata. Werk af met de rauwe tomaten.
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website
Check onze website
