Het coronavirus raakt elke sector, waarbij horecazaken zeker geen uitzondering vormen. Onze culinaire journalisten staan momenteel voor gesloten deuren, maar niet getreurd, ook finediningrestaurants komen met creatieve oplossingen. De gastronomische keuken van deze 5 restaurants krijg je normaal niet zomaar op je keukentafel, maar nu het niet anders kan, bieden zij ook afhaalmenu's aan.
Haute Cookure
Haute Cookure zag het levenslicht in september 2003, toen een voormalig kleermakersatelier werd omgevormd tot een gastronomisch restaurant. Dit toprestaurant levert nu ook aan huis en biedt afhaalmenu's aan. Op het menu morgen staat Vitello Tonato en parelhoen gegrild op de Green Egg, met witloof en jus van dragon-tomaat. Levering in Antwerpen, twee afhaalpunten in Malle en Kalmthout.
HAUTE COOKURE
Herentalsebaan 26
2390 Oostmalle
Tel. 03 322 94 20
info@hautecookure.be
www.hautecookure.be
Restaurant D'Oude Pastorie
Lockdowngastronomie op z'n best. Nadat Jan en Ann beiden hun strepen hadden verdiend in de keuken van gerenommeerde sterrenzaken, werd hun droom werkelijkheid: een eigen restaurant in Lochristi, het geboortedorp van Ann. Jan bereidt in de keuken lichte, eigentijdse en bovenal smaakvolle gerechten, waarbij het accent voornamelijk op groenten ligt. Ook restaurant D'Oude Pastorie biedt verschillende afhaalmenu's aan. Je kan nu nog reserveren voor een vroeg moederdagdiner voor vrijdag 8 of zaterdag 9 mei.
D’OUDE PASTORIE
Hijfte-Center 40
9080 Lochristi
Tel. 09 360 84 38
info@doudepastorie.com
www.oudepastorie.be
Bistro Le Nord
Chef Steven Hinnekens, die nog bij sterrenzaken Bruneau en Kelderman gewerkt heeft, kookt in de Frans-Belgische traditie, maar met een moderne toets en zoveel mogelijk lokale producten – veel van de gebruikte kruiden komen trouwens uit de eigen tuin. Zin in heerlijke fruits de mer? Of toch liever een volledig menu van de chef? Hier ben je op het juiste adres.
BISTRO LE NORD
Noordstraat 217
8800 Roeselare
Tel. 051 25 15 90
www.bistrolenord.be
Wilford T
Chef Tom Vermeiren van het restaurant Wilford T in Temse stelt van donderdag tot zaterdag een driegangen-afhaalmenu voor. Het is een eenvoudig menu, dat hij alleen uitwerkt, voor een bedrag van 22 euro. Meer info hier.
WILFORD T
Wilfordkaai 10
9140 Temse
Tel. 0472/69.54.69
www.restaurant-wilfordt.be
The Table
Joachim en Josefina Van Vlasselaer werkten jarenlang in de Zwitserse horeca vooraleer ze besloten om dit modern restaurant in een gerenoveerd woonhuis te openen. De chef kookt met seizoensgebonden producten met meer exotische invloeden in modernere bereidingen. Nu zijn ze ook open voor afhaalmenu's. Je kan op 1, 2 en 3 mei en drie- of viergangenmenu bestellen. Met als voorgerecht bijvoorbeeld een heerlijke flan van tomaten, gazpacho en rouille, als hoofdgerecht een ratatouille, met fregola en daslook uit eigen tuin en ponzu en als kers op de taart het dessert van rood fruit. Dit allemaal met aangepaste wijnen. Voor meer informatie kan je steeds bellen naar 016 85 04 40 of mailen naar info@the-table.be.
THE TABLE
Wespelaarsebaan 231
3190 Boortmeerbeek
Tel. 016 85 04 40
www.the-table.be