Vandaag op je menu: vegan falafelburger met zoete aardappelfriet

Sunday, cheatday! Maar dan the good kind. Met dit recept van de populaire Nederlandse vegan foodblog Living The Green life, tover je je favoriete fastfoodbestelling om tot een gezond plantaardig alternatief. Het ideale recept om kennis te maken met de veganistische keuken. Dankzij deze vegan falafelburger raken zelfs de kleinste keukenprinsen en -prinsessen eenvoudig ingeburgerd in de veganistische keuken. Opgelet: zeer verslavend.  

Steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in plantaardig eten. Daarom lanceerde de populaire Nederlandse foodblog Living The Green Life het boek 'Easy Vegan Weight Loss Plan'. Het eerste volwaardige, plant-based afvalprogramma in Europa, dat meteen het vijfde boek in de 'Easy Vegan'-reeks is. Veganistisch koken was nog nooit zo makkelijk.

Ingrediënten voor 2 personen 
150 g erwten 
400 g zoete aardappelen 
2 el olijfolie 
1 blik kikkererwten 
15 g peterselie 
1 citroen 
4 el tahin 
snufje zout 
1 rode ui 
1 tomaat 
2 burgerbroodjes 
2 el mosterd 

Klik hier voor de volledige bereiding

FalafelZoete aardappelHamburgersLiving the green lifeMidden-oostersZoete aardappelfriet

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Lees meer