Ooit al gehoord van een huiskamerrestaurant? Een bijzonder concept, als je het ons vraagt. Chef Jan Van Rompaey runt samen met zijn vrouw Anke Luyten een restaurant vanuit hun eigen woonkamer in Herenthout. "We zijn er eigenlijk per ongeluk mee begonnen", klinkt het bij het koppel.
Van Rompaey Home Cooking is een bijzonder huiskamerconcept waar chef Jan Van Rompaey samen met zijn vrouw Anke Luyten gasten ontvangen in hun eigen woonkamer. Van Rompaey kookt al 21 jaar lang de sterren van de hemel. Hij verzorgt dan ook een verfijnde Franse keuken met af en toe een knipoog naar het Oosten. Benieuwd naar hoe zij dit eigenaardige concept uit de grond stampten? Wij ook!
Coming home
Jan en Anke hadden nooit de intentie een restaurant bij hun thuis te beginnen. "Vrienden vroegen ons of ze eens mochten komen eten aan de grote tafel die in de woonkamer stond", vertelt Anke. "Een paar weken later wouden ze nog eens komen en namen ze extra gezelschap mee. Zo raakte de bal aan het rollen." In het verleden werkte Jan fulltime als kok in een ander restaurant. Anke daarentegen was leerkracht mode. "In augustus 2019 besloten we om ons volledig te storten op het huiskamerconcept. We gooiden onze zitbank uit de woonkamer en vervingen die door enkele tafeltjes."
Bij Van Rompaey Home Cooking geniet je van fine dining in een huiselijke sfeer. Je kan er terecht voor een lunch of uitgebreid vijf- of zesgangenmenu. "Ons hoofdgerecht bestaat ook altijd uit een stukje vlees, groentjes en een aardappelbereiding" vertelt het koppel. "We brengen ook extra porties groenten en aardappelen aan tafel, daar staan we om bekend." De eigentijdse gerechten van chef Van Rompaey zien eruit als ware kunstwerken. Verschillende structuren, kleuren en geuren tillen je zintuigen naar een ongekend level.
Wil je graag eten in het unieke huiskamerconcept van Jan en Anke? Goed nieuws! Je kan een tafeltje reserveren via My Lucky Table. Download de app nu in de App store of in Google Play.
Dit bericht op Instagram bekijken