Ben je zo iemand die helemaal tot rust komt tussen de bomen, het gekwetter van vogels en het knetteren van een kampvuur? Dan is koken in de natuur misschien wel jouw ultieme zen-moment. Geen fancy potten en pannen, wel een stuk vlees op een gloeiende steen, een vis die traag rookt boven het vuur en de geur van hout die in alles doordringt.
Om je volgende campingtrip net dat tikje meer smaak en beleving te geven, selecteerden wij een aantal TikTok-video’s waarin koken in de natuur een eitje wordt. Weg met de droge sandwiches en flauwe hotdogs uit blik, dit is buiten koken met vuur en stenen zoals het hoort.
1. SteakWarriors
SteakWarriors gaat voor pure eenvoud: een robuust stuk vlees versneden tot gehakt, gloeiende stenen en een klont boter die langzaam smelt op het warme oppervlak. Er zijn geen pannen, alleen een vlakke steen boven het vuur. De hamburger wordt omgedraaid met een mes en afgewerkt met kruiden. Natuurlijk kan een zelfgemaakte bun voor de smashed hamburger niet ontbreken. Een echte masterclass in minimalistisch genieten.
2. Mediterrain Outdoors
Deze TikTokker tovert de groene natuur om tot openluchtkeuken met mediterrane touch. Dat doet hij door vlees te garen op steen boven brandend hout, verse salade en olie die met een takje rozemarijn wordt uitgesmeerd. De soundtrack? Vogels, krekels en af en toe het klikken van een mes tegen een houten plankje.
3. Momentos Forest
Deze video speelt zich af tussen de stenen en rivieren, een vuurtje geïmproviseerd met hete stenen een pot waarin een forel zachtjes kan garen. Alles wordt met blote handen gedaan: het fileren van de vis, het toevoegen van wild geplukte kruiden, het stoken van een klein vuur. Zelfs de pasta ligt te drogen over een lange tak. Alles wijst er op dat je alles kan zonder een moderne keuken.
4. Gilay estate
Geen verfijnde bordschikking of complexe technieken hier, maar wel een dampende pan vol comfort en gezelligheid. Sappige kerstomaatjes worden gekruid en in de pan gestoofd, waarna een royale bol kaas centraal mag smelten tot pure smeuïgheid. Perfect voor vegetariërs of wie samen met vrienden wil genieten van een heerlijk deelgerecht rond het vuur.