Gisteren werd in Brussel bekendgemaakt wie zich de beste sommelier van het jaar mocht kronen. Na een sommelierproef, waar door een vakjury gepeild werd naar de kennis omtrent wijn en spijspairing en de glaskeuze, werden Frederic Cabut en Ona Rombaut beloond met de titel. Ona mag zich een jaar 'Wine Lady of the Year' noemen, en Frederic is 'Sommelier of the Year 2023'.
Het was tijdens de 13e editie van 'Sommelier of the Year' dat gisteren sommeliers Frederic Cabut en Ona Rombaut uitgeroepen werden tot beste sommeliers van België voor het jaar 2023. De juryvoorzitter, Baudouin Meyhui vond de prestatie van Cabut alvast bewonderenswaardig en sprong er voor de voorzitter echt uit. De jonge moeder, Ona Rombaut, die reeds twee wijnbars uitbaat met haar echtgenoot, kreeg haar titel omwille van haar dynamische aanpak. Volgens de juryvoorzitter draagt ze bij aan het totaalbeeld in de wijnwereld, waar ook vrouwen een plaats in hebben.
Prijsbeesten
Wie die topsommeliers zijn? Wel, Frederic Cabut is sommelier van La Table de Maxime in Paliseulu. Hij behaalde de hoogste score voor zijn bier- en glascombinatie die hij moest geven bij een bepaald voorgerecht en voor de wijnkeuze bij het hoofdgerecht. De jonge Ona Rombaut baat wijnbar ONA uit in Gent. Zij kreeg de titel van 'Wine Lady of the Year 2023' omwille van haar korte, maar vooral reeds erg krachtige en succesvolle carrière.
De winnaars kunnen slechts een keer verkozen worden tot beste sommelier, dus ze kunnen gedurende het hele jaar genieten van hun erkende succes en hun titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit bericht op Instagram bekijken