Ga je deze zomer back to basics in de bossen of blijf je overnachten op een festivalweide? Dan kan het in eerste instantie een serieuze uitdaging lijken om ’s avonds een portie gastronomie op tafel te toveren. Toch hoeft kamperen niet te betekenen dat er geen ruimte is om te kunnen genieten van een lekkere maaltijd. Integendeel! Met deze drie tips bereiden we je er helemaal op voor.
Breng je deze zomer een aantal dagen door op een (festival)camping? Dan zal je vast ontdekken dat het koken er daar helemaal anders uitziet dan thuis. Toch wil dat niet zeggen dat je er niet lekker zal kunnen eten. Sterker nog: koken tijdens het kamperen is een deel van het avontuur. Met deze drie tips bereiden we je er helemaal op voor!
Hot or cold
De makkelijkste manier om in de tent te kunnen genieten van een lekker gerecht is door een koude bereiding te maken. Met een smaakvolle salade heb je met een minimum aan moeite een voedzame maaltijd op je (picknick)tafel staan. Wil je het toch iets grootser aanpakken en in de mogelijkheid zijn om wat meer variatie in je menu te brengen? Dan kan je best een campingvuurtje of draagbare barbecue meenemen. Let wel: als je een gaspitje koopt, is het belangrijk om ook meteen te investeren in geschikte campingpannen. Die zijn zowel lichter als compacter!
Less is more
Een culinair hoogstaande curry, een wonderbaarlijke wok of noemenswaardige noedels: éénpansgerechten zijn altijd een goed idee. Als je gaat kamperen en een kookvuur ter beschikking hebt, zijn ze al helemaal een must have op het menu. Doordat je minder materiaal moet meenemen bespaar je plaats in je backpack, maar zal je na je maaltijd vooral ook een minimum aan afwas hebben. Als dat geen win-win is!
Veggies do it better
Op campingspots is er vaak geen ruimte om je voedingsmiddelen gekoeld te bewaren. Om te vermijden dat producten als vlees en vis door de hitte bederven, kan je dierlijke producten daarom maar beter vermijden. Met een vegetarische maaltijd en vleesvervangers als noten en peulvruchten zit je altijd goed. Laat je bijvoorbeeld inspireren door deze heerlijke groentecurry.