Van smakelijke sauzen tot veganistische vleesvervangers, champignons zijn verrassend veelzijdig in de keuken. Ontdek inspirerende en innovatieve manieren om dit veelzijdige ingrediënt te gebruiken.
Gegrilde champignon-sliders
Gebruik grote portobello-champignons als een sappige vervanger voor burgers. Marineer ze in een mix van olijfolie, sojasaus en knoflook en grill ze voor een smaakvolle vegetarische traktatie.
Champignon-cappuccino
Ja, je hebt het goed gelezen! Een romige champignonsoep, geserveerd in een kopje met een toefje melkschuim en afgewerkt met truffelolie, lijkt verrassend veel op een cappuccino.
Champignon "bacon"
Dun gesneden champignons gemarineerd in sojasaus, ahornsiroop en gerookt paprikapoeder, vervolgens geroosterd tot ze knapperig zijn, bieden een verrukkelijke veganistische bacon-alternatief.
Zoek je nog meer culinaire inspiratie met champignons? Probeer dan eens een champignonrisotto of een veganistische champignonstroganoff.
Duik in de wereld van culinaire creativiteit met Lio en laat je inspireren door de veelzijdigheid van champignons!