Aurum by Gary Kirchens: een toegankelijke kasteelkeuken met Michelinster in Sint-Truiden

Jari Putteman , 2023-12-03

Kasteelrestaurant Limburg Sint-truiden Recensie Hotspots limburg Culinair limburg Aurum

LEES OOK:

Stressvrije kerst: 5x adresjes in Sint-Truiden met takeaway tijdens de feestdagen Heerlijk wijnen in Sint-Truiden bij Ons Huis Restaurant O&O: van takeaway tot Michelinster

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe

't Pure Genot in Dilsen-Stokkem: "De basis van mijn keuken is volledig plantaardig, maar dat weten de mensen niet"

De Fakkels in Sint-Truiden: waar de moderne uitstraling en warme kleuren zorgen voor een gezellige vibe tijdens het tafelen

Restaurant JEFF scoort met een 13,5/20 in de nieuwe gids van Gault&Millau: "Ik hou van een pure keuken zonder veel gels en krokantjes"

Hoeve de Bies werd door Gault&Millau beloond met een score van 15,5/20: "We hebben daar een lekker glaasje champagne op gedronken"

Sint-Martens-Voeren

Lees meer

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Groot denken, lang genieten: waarom wijn beter rijpt in grotere flessen

VIDEO: Lamsvlees met bordelaisesaus en de smeuïgste puree ooit

Koken met chef Paskal Karels: "Onze menu wijzigt om de twee maanden maar dit gerecht is een blijver"

VIDEO: zo maak je een lekkere brioche met gerookte paling, rode biet & avocadocrème

Aftellen naar het ultrakorte hopscheutseizoen: in deze zaken eet je ze eerst

Herfst op je bord: duik in de wereld van wilde champignons

“Uitkijken naar wanneer het weer op de kaart staat”: De twee signatuurgerechten van ontbijt-en lunchbar Camion

De onmisbare herborist: hoe David Van Steenkiste de meest begeerde schakel is voor topchefs

The Best Chef Awards: tijdens de Food meets Science conferentie wordt duidelijk dat topchefs ook wetenschappers zijn

Op zoek naar het witte goud: ontdek witloof langs een culinaire fietstocht doorheen Vlaams-Brabant

Boortmeerbeek, Kortenberg, Haacht

Sips & Secrets: In gesprek met The Urban Winery Maastricht

Chef Hakim Chaoui gooide het over een andere boeg bij De Fortuyne: "De chefs van vandaag zijn echte rocksterren"

Chef Glenn van Biestro H-Eat geeft zijn tips voor de perfecte paling in 't groen

Hormonen in balans: Ninalotte Roose over de rol van zaadolie, rauwe wortels en kurkuma

Radijzen fermenteren: lekker, gezond en super makkelijk

VIDEO: Deze saffraanrisotto van chef Tom Maes is als de zon op je bord

Chef Karel Van Oyen van Nonam in Gent deelt zijn recept voor een unieke amuse met kippenlever

Braaien in de herfst: met deze 4 wijnen van wijnhandel De Kok proef je de traditie uit Zuid-Afrika

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"