American dream: 3x verrassende recepten voor hotdogs

Van het bruisende Manhattan tot de relaxte stranden aan de westkust, hotdogs zijn een baken van de Amerikaanse eetcultuur. Laat de gebruikelijke toppings even achterwege; hier zijn drie verrassende recepten die je niet mag missen.

Weinig geuren kunnen tippen aan die van sissende hotdogs op de grill. Maar wil je dit keer toch wat anders dan het typische broodje met worst? Perfect! Hier zijn drie unieke hotdogrecepten die je volgende barbecuefeestje gegarandeerd zullen opfleuren.

Mexicaanse hotdogs met guacamole

Neem een duik naar het zuiden van de grens met deze Mexicaanse hotdogs. Belegd met cheddar, zure room, jalapeño en zelfgemaakte guacamole is deze variatie perfect voor wie houdt van een frisse maar pittige twist.

Ingrediënten

100 g mais uit blik

4 De Trog BIO hotdogbroodjes

1/2 rode ui

1 avocado

1 tomaat

1/2 limoen

1 teen look

50 g geraspte cheddar

1 jalapeñopeper

100 ml zure room

Hot sauce naar keuze

Tortillachips

Koriander

Cayennepeper

Klik hier voor de volledige bereiding

Hotdogs met eend, Aziatische salade en gemberaioli

Geef je smaakpapillen de kost met deze gastronomische hotdogs, waarin malse eend wordt gecombineerd met een knapperige Aziatische salade en gemberaioli.  Perfect voor een speciale gelegenheid of wanneer je zin hebt in een diner dat net even anders is.

Ingrediënten

4 el mayonaise

1 teentje knoflook, geperst

2 cm verse gember, geraspt 

1 tl limoensap 

Peper & zout

1 el sesamolie 

2 middelgrote eendenborsten (zonder vet, huid en bot)

2 el honing 

2 el sojasaus 

2 el hoisinsaus 

4 middelgrote hotdogbroodjes 

200 g Aziatische koolsla 

3 bosuien, in dunne ringetjes 

80 g krokante uitjes 

Sesamzaad

Klik hier voor de volledige bereiding

Hotdogs met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia

Hotdogs zonder vlees? Yes please! Deze vegetarische variant met gegrilde portobello, paprika, broccolini en Philadelphia bewijst dat comfort food zowel gezond als overheerlijk kan zijn.

Ingrediënten

4 portobello's, steeltjes verwijderd

4 hotdogbroodjes

2 rode paprika's, in lange repen

1 bos broccolini

Verse basilicumblaadjes

Verse koriander

4 el olijfolie

peper & zout

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 el balsamicoazijn

150 g Philadelphia

1 tl paprikapoeder

bieslook, fijngehakt

Klik hier voor de volledige bereiding