Het terras van De Noordzee – Mer du Nord is al jaren een vaste waarde voor foodies in Brussel. Hier schuif je aan voor verfijnde vistapas op het zonnige terras, vergezeld door een lekker glas. Aan de levendige fishbar worden dagelijks kleine gerechten geserveerd, steeds bereid met dagverse vangst. De garnaalkroketten en de vissoep zijn legendarisch. Perfect voor een snelle, smaakvolle lunch of een uitgebreid aperitiefmoment volledig in Brusselse atmosfeer. Komende zondag kan je er terecht voor de eerste oesters van het seizoen.
Van dagverse vangst tot bruisende fishbar
Vorige week kon je bij ons nog een mooie reportage lezen over de opening van het Zeeuwse oesterseizoen. Wie wil kan die lekkere schelpen komend weekend in Brussel komen proeven, hopelijk genietend van wat mooie nazomerzon want bij De Noordzee hebben ze vanaf nu elke dag oesters in het aanbod, zowel in de winkel als aan de fishbar. Het oesterseizoen loopt doorgaans van mid-september tot april. Wist je trouwens dat het woord ‘Huître’ (oester in het Frans) voortkomt uit het aantal maanden waaruit het seizoen bestaat? ‘Huit’ (acht in het Frans) en de ‘r’ die voorkomt in elke maand van het seizoen (septembeR, oktobeR… januaRi… maaRt, apRil…).
Zondag in Brussel smaakt naar oesters, bubbels en beats
Krokant gebakken calamares, sappige scampi’s à la plancha, een perfect gegrilde zalm- of tonijnsteak, of die onweerstaanbare garnaalkroketten, alleen al de gedachte doet het water in de mond lopen. Aan de fishbar draait alles om pure vis, gefrituurd of à la plancha, zonder afleiding van bijgerechten. Het concept is eenvoudig én charmant, bestel aan de toog, zoek een plaatsje aan een van de hoge tafels en wacht tot je naam weerklinkt. Dan volgt de bediening en kan het genieten beginnen. En zondag dus ook van oesters. Je hebt de keuze uit Gillardeau, Tia Maraa en Fine de Claire d’Oleron. Een dag vol verfijnde zeevruchten, funky beats en een glas wijn of sprankelende bubbels die de sfeer compleet maken.
Oesterfestival fishbar De Noordzee
zondag 5 oktober van 12 tot 18 uur
Sint-Katelijnestraat 45, 1000 Brussel
