Zo'n 140 jaar geleden ging de Amerikaanse apotheker John Pemberton op zoek naar een nieuwe vorm van pijnstilling. Zijn originele recept, toen nog met wijn en cocaïne, groeide uit tot een van de meest geliefde drankjes ter wereld. Het kenmerkende ingrediënt van Pembertons brouwsel is vandaag nog steeds onbekend, maar dat hoeft je niet tegen te houden om je eigen versie te ontwikkelen. Instagram-foodie Faye (@fayes.boek) deelde recent een video met haar recept voor cola dat je makkelijk thuis kan namaken.
Wat zit er in cola?
De basis is verrassend eenvoudig: water, suiker of zoetstoffen, cafeïne en een geheime mix van aroma's die vaak wordt omschreven als ‘cola concentrate’. Typische smaakmakers zijn karamel, citrusoliën, kaneel en vanille. Precieze verhoudingen blijven goed bewaarde geheimen en dat mysterie maakt deel uit van de mythe rond het drankje.
Toch kan je cola ook zelf maken, gewoon bij je thuis. Op Instagram postte Faye Feller een recept dat aardig dicht bij het origineel lijkt te komen. Het resultaat is een huisgemaakte siroop die je aanlengt met bruiswater tot het verfrissende drankje dat iedereen kent.
Probeer het uit en laat ons zeker weten hoe het ging in de reacties hieronder.
