In Hasselt schittert Entrepot Del Tartufo, een restaurant waar de Italiaanse keuken en truffels centraal staan. Onder leiding van Olivier Daenen en Louwie Achten belooft ieder bezoek een unieke culinaire ervaring.
Credits hoofdfoto: Instagram: @entrepotdeltartufo
Wanneer je een voet over de drempel van Entrepot Del Tartufo zet, betreed je een wereld waar Italiaanse flair naadloos samensmelt met de luxe van truffels. Gelegen aan Hemelrijk 22 in Hasselt, biedt dit restaurant onder leiding van de enthousiaste chefs Olivier Daenen (32) en Louwie Achten (29) een menu diep geworteld in de rijke tradities van Italië, maar met een duidelijke hoofdrol voor het zwarte goud - de truffel.
Door de recente samenwerking van Daenen en Achten, die begin dit jaar tot stand kwam, heeft de keuken een nieuwe dynamiek gekregen. Hun gezamenlijke passie voor de Italiaanse keuken en truffels weerspiegelt zich in elk gerecht dat de keuken verlaat. Van een eenvoudige pasta tot een verfijnde risotto, elk bord is ontworpen om de smaakpapillen van bezoekers op een navoelbare manier te raken.
Wat Entrepot Del Tartufo onderscheidt, is de consequente focus op kwaliteit en beleving. Het restaurant heeft snel naam gemaakt als een culinaire hotspot in Hasselt, waar liefhebbers van goede smaak en verfijnde ingrediënten graag komen genieten.
