In het weekend van 11 en 12 oktober verandert het Miele Experience Center in Vianen in een bruisend toneel voor kookkunst. Dan verzamelt Gault&Millau, samen met Gall&Gall en Miele niet minder dan honderd chefs uit heel Nederland. Twee dagen lang laten ze hun messen zingen en hun pannen dampen voor een publiek dat per dag richting de duizend foodies telt. Het resultaat, een culinair festijn waar vakmanschap, smaak en beleving elkaar in hoog tempo aanvullen.
100 Chefs, 1000 Smaken: proef de top van de Nederlandse gastronomie
Honderd chefs, verspreid over heel Nederland, krijgen één opdracht: op zaterdag of zondag signatuurgerechtjes maken. Amuses, klein van formaat maar groot in karakter. In het Miele Experience Center staan achttien keukens opgesteld, telkens bemand door minstens vijftien chefs tegelijk. Drie keer per dag schuift een nieuwe ploeg aan, elk met zijn eigen stijl, elk met opnieuw 300 amuses die de zaal in gaan. Zo proef je op één dag gerechten van vijftig chefs en met een passe-partout zelfs van alle honderd. De selectie van chefs is niet toevallig. Gault&Millau koos voor kwaliteit, met punten die variëren van 12 tot 19,5. Het gemiddelde ligt rond de 15, netjes verdeeld over beide dagen. Zo krijgt elke bezoeker de volle breedte van de Nederlandse gastronomie op zijn bord. Zo zijn er enkele toppers als Nelson Tanate van De Librije, Arjan Speelman van Ciel Bleu of de ploeg van RIJKS.
100 Chefs by Gault&Millau 2025, het gastronomische hoogtepunt van Nederland
En daar stopt het niet. Terwijl de pannen zingen, schenken vijfentwintig wijnhuizen uit Europa en ver daarbuiten hun mooiste flessen open. De wijnhuizen reizen van overal. Frankrijk, Italië, Spanje, maar ook verder weg. Elk schenkt drie tot vijf wijnen, een kleine selectie uit hun grotere verhaal. Genoeg om te proeven, genoeg om nieuwsgierig te maken. Naast wijn staan er nog meer smaken klaar. Bieren, frisdranken, delicatessen, kazen, kamado’s enz.
Wees snel en grijp je kans
Wie er snel bij is, pakt een early bird aan 119 euro per dag, zolang de voorraad strekt. Daarna gelden de gewone prijzen: 169 euro per dag, of 295 euro voor een passe-partout die je het hele weekend toegang geeft. Het aantal plaatsen is beperkt. Maximaal duizend bezoekers per dag. Op is op.
100 Chefs by Gault&Millau, 11 en 12 oktober 2025
Miele Experience Center
De Limiet 2, 4131 NR Vianen
